Dessert Kurse & Events
Pâtissier Melanie Stolz teilt die Geheimnisse ihrer zauberhaften Dessertkreationen mit Ihnen. Tauchen Sie in die süsse Welt ein und lernen Sie köstliche Desserts herzustellen. Alle Kurse finden im professionellen und wunderschön eingerichteten Back-Atelier von sweet stories in Volketswil statt. Alle Kurse eignen sich für Anfänger und Fortgeschrittene (sofern nicht anders erwähnt). Seien Sie dabei, machen Sie mit und schauen Sie aus der Backstube über die Schulter direkt in die Schüssel.
Quarantäne-Trend Backen
Aufgrund der aktuellen COVID-19 Situation sind alle Kurse bis mind. zum 11. Mai abgesagt. Mit grosser Hoffnung planen wir weitere süsse Back-Kurse und halten an den geplanten Daten fest. Wichtig für Sie zu wissen: Falls ein Kurs in Folge eines weiteren Bundesratentschlusses abgesagt werden muss, gewähre ich Ihnen eine Geldzurückgarantie, falls Sie kein Ausweichsdatum finden.
Macaron Kurs
für Anfänger
Macarons oder Maccarons? Reifen wie ein Wein? Macaronache was...? Und was ist denn bitte Mandelmehl? Erfahren Sie alles Wissenswertes über diesen französischen Klassiker und lernen Sie die knifflige Herstellung der teuflisch guten Macarons.
Macaron Kurs
für Fortgeschrittene
nicht nur runde Macarons? richtige Zutatenverhältnisse ? basteln mit Stempel und Esspapier? Gehen Sie mit ihrer Macaron-Produktion in die nächste Runde und dressieren Sie Macarons mit allerlei fantastischen Sujets.
Pralinen Kurs
Polycarbonat-Formen? Schokolade temperieren? Und wie bitte verwende ich farbige Kakaobutter? Erfahren Sie alles Wissenswertes über diese glänzenden Pralinen-Sünden und erlernen Sie die hohe Kunst der Formpralinen.
Dessert-Törtchen Kurs
Cremeux und Sablé? Zur Rose abziehen? Vorsichtig unterheben? Und wann geliert die Gelatine denn bitte? Erfahren Sie alles Wissenswertes über die Herstellung edler französischer Pâtisserien und lernen Sie die richtige Verarbeitung von Mousse & Co.
Privatkurs
Die ganz persönliche Betreuung von sweet stories: Tauche einen Tag in die süsse Welt ein und stelle Dir dein Kursprogramm selbst zusammen.
Junggesellinnenabschied
Taucht für einige Stunden in die zuckersüsse Welt ein und macht den Polteranlass zu einem unvergesslichen Erlebnis! Gemeinsam mit den besten Freundinnen erlebt die Braut eine sensationelle Zeit im Backatelier. Mit einem spannenden Kursprogramm & einem Apéro-Buffet mit Cüpli wird das Poltern unvergesslich.
