Oster-Törtchen Kurs

Herzige Hasen und schelmische Hühner als Oster-Brunch Special

Sozusagen als moderne Crèmeschnitte erobert der "letter cake" oder auch "cream tart" genannt, als neuster Kuchentrend die Herzen Backwütiger. Diese luftig leichte Torte ist ratzfatz zubereitet und eignet sich perfekt für den traditionellen Oster-Brunch. Die Form lässt sich einfach dem Anlass anpassen, denn ob Herz, Zahl, Form oder Buchstabe - der letter cake erzählt die Botschaft auch für zukünftige Backprojekte.

 

In diesem äusserst inspirierenden Kurs enthüllt Pâtissier Melanie Stolz die feine Handwerks-Kunst und verrät alle Tricks für ein perfektes Gelingen. Lernen Sie in privater Atmosphäre wie einfach ein umwerfend leckerer letter cake hergestellt werden kann - auch ohne grossen Zeitaufwand. Stellen Sie die Crème und das Biskuit aus den Rezeptbüchern von sweet stories selber her und lernen sie, wie Sie dem letter cake Ihre ganz persönliche Note geben können. Erfahren Sie auch, wie Sie verschiedene Dekorationen selbst herstellen und auch für andere Torten verwenden können.


Das lernen Sie im

letter cake Kurs

Von den Zutaten bis zum fertigen Produkt, bei den Kursen von sweet stories werden alle notwendigen Schritte durchgeführt. Dank den kleinen Gruppen können jegliche Fehler und Unklarheiten aus dem Weg geräumt werden und schnelle Erfolge erzielt werden. Gemeinsam werden wir des samtigen Biskuits und die luftig leichte Füllung herstellen und wunderschön zusammenfügen. Sie dürfen aus zwei verschiedenen Geschmackssorten wählen – denn das Oster-Törtchen soll zu Ihrem Oster-Brunch passen. Der Fokus bei diesem Kurs liegt auf der korrekten Herstellung und Verarbeitung der Produkte, dem Füllen und Stapeln des Kuchens, der Herstellung der Dekorationen und deren Verwendung. Erfahren Sie alle kleinen Geheimnisse und blicken Sie in die Rezepte von sweet stories.

Das nehmen Sie

nach Hause

  • Ihren selbst gemachtes Oster-Törtchen in Ihrer Wunschform und -grösse, verpackt in einer hübschen Schachtel
  • Kursunterlagen mit Rezepten und Anleitungen
  • Viel Freude am neu Gelernten

Wissenswertes

Datum LK1 Oster Edition

Samstag, 20. April 2019

12 – 16 Uhr

 

Kursort

sweet stories, Chappelistr. 1, 8604 Volketswil

 

Kosten

CHF 240 pro Person

inklusive allen Zutaten & Material, Getränke, Benützung Schürze,

Verpackung, Kursunterlagen mit Rezepten

Anmeldung

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