Hülle & Fülle

Wählen Sie für Ihre Torte zwischen alljährlichen und saisionalen Geschmackskompositionen aus.

Als gelernter Pâtissier lege ich sehr grossen Wert auf den Inhalt der Torte. Die Füllungen meiner Tortenkreationen bestehen nicht nur aus Buttercréme - um ein spannendes Dessert-Erlebnis zu schaffen verarbeite ich verschiedene Komponente wie Kompott, Cremeux, Crème brûlée, Jelly und diverse Knusperböden. So wird die Torte auch gleich zum kulinarischen Höhenflug. Bei sweet stories richte ich die Aufmerksamkeit spannenden und verschiedenen Geschmäckern - himmlische Kompositionen wie ich sie nenne. Die geschichtete Torte wird dann mit einer Schokoladen-Ganache oder Buttercrème ummantelt und kann zusätzlich mit einer dünnen Schicht Fondant umhüllt werden, was der Torte Ihren edlen Finnish verschafft.

Für die köstlichen Kreationen verwende ich nur regionale und saisonale Zutaten bester Qualität, ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Aus diesem Grund sind gekennzeichnete Kompositionen nur während ihrer jeweiligen Saison erhältlich.

 

Allergien-Hinweis: Alle meine Produkte werden frisch zubereitet und enthalten unter anderem Eier, Mehl, Schokolade (kann Spuren von Nüssen enthalten), Sojaprodukte und Milchprodukte. Falls Sie oder Ihre Gäste an Laktoseintoleranz, Gluten- oder anderen Unverträglichkeiten und Allergien leiden, kontaktieren Sie mich bitte vor der Bestellung.